Nalewka ananasowa z papają

Nalewka ananasowa z papają składniki:

• 1 duży, świeży, dojrzały ananas
• 3 krążki suszonego ananasa
• 2/3 szklanki suszonej papai (żółta kostka)
• 1 cytryna
• 1,5 l alkoholu 40%

Świeży ananas obrać i pokroić w kostkę, suszone krążki pokroić na 4 części. Wycisnąć sok z cytryny. Wszystkie składniki włożyć do słoja, zalać alkoholem, szczelnie zamknąć i odstawić na miesiąc. Co jakiś czas należy potrząsać słojem.

Nalew zlać, owoce odcisnąć, płyny połączyć i pozostawić  do wyklarowania na 3 miesiące. Płyn znad osadu zlać, osad przefiltrować, płyny połączyć i odstawić znów na 3 miesiące w chłodne i ciemne miejsce.

Kolor nalewki delikatnie złocisty, w smaku lekko wyczuwalna słodycz. Nalewka może być składnikiem drinków. Nalewkę można zrobić tylko na ananasie, ale wówczas może być potrzebny dodatek cukru.

Nalewka ananasowa z papają

_{Przepis "Nalewki i likiery" D. Bartosz-Czuba.}

Masz bloga – zacznij na nim zarabiać lub popraw jego pozycję w wyszukiwarkach.