Koniak podlaski

Koniak podlaski składniki:

• 3-4 goździki
• 3-4 ziarenka pieprzu czarnego
• 1-2 ziarenka ziela angielskiego
• 1/2 laski wanilii
• 1 liść laurowy
• 5 suszonych śliwek bez pestek
• 1/2 litra wódki
• 1/4 litra spirytusu
• 2 łyżki rodzynek
• 15 dag cukru
• 1-2 łyżki wody

W moździerzu utłuc goździki, pieprz, ziele angielskie i razem z posiekaną wanilią, pokruszonym liściem laurowym, pokrojonymi w paski śliwkami oraz umytymi rodzynkami wrzucić do słoja. Z cukru (z dodatkiem 1-2 łyżek wody) przygotować niezbyt ciemny karmel. Dodać go do słoja razem z wódką i spirytusem, szczelnie zamknąć i odstawić na 3-4 dni, codziennie potrząsając słojem. Potem przefiltrować, przelać do butelek i odstawić w ciemne chłodne miejsce.

Po 2-3 miesiącach można zacząć się delektować.

Koniak podlaski

Masz bloga – zacznij na nim zarabiać.