Likier pomarańczowy

Likier pomarańczowy składniki:

• 1/4 szklanki skórek z trzech pomarańczy bez albedo
• 1 łyżka suszonych skòrek gorzkich pomarańczy
• 1 szklanka brandy
• 1 szklanka wódki
• 4  goździki
• 2 szklanki cukru
• 1 1/2 szklanki wody

Likier pomarańczowy

Połączyć skórki suszone, skórki pomarańczy, brandy i wódkę w szklanym zamykanym pojemniku. Zamknąć szczelnie, wstrząsać i odstawić na 19 dni w temperaturze pokojowej. W dniu 20 dodać goździki, ponownie szczelnie zamknąć i wstrząsnąć. Niech nalew postoi przez dodatkowy dzień.

Doprowadzić cukier i wodę w rondlu do temperatury wrzenia, ciągle mieszając aż  do rozpuszczenia cukru. Zlać zawartość słoja przez drobne sitko, a następnie przez filtr do kawy. Skòrki wyrzucić. Połączyć oba płyny i zabutelkować. Wstrząsnąć i odstawić na co najmniej jeden dzień przed użyciem. Przechowywać w temperaturze pokojowej przez okres do jednego roku (najlepiej w ciągu trzech miesięcy).

Podsumowanie

Nazwa nalewki

Likier pomarańczowy

Autor

Maly3city

Data publikacji

2017-05-24

Czas przygotowania

1H

Czas maceracji

480H

Czas dojrzewania

2160H

Średnia ocena

5 Based on 1 Review(s)