Nalewka na humor

Nalewka na humor – ostatnio dość mocno tkwię w temacie rekonstrukcji historycznych (XIII-XIV wiek) postanowiłem poszukać czegoś staropolskiego. Wyobraźcie sobie moje zdziwienie gdy po zagajeniu rozmowy moja osobista matka wyciągneła stary pożółkły kajet i przeczytała mi przepis na nalewkę JEJ prababci. Nalewki w dawnej polsce miały konkretne zastosowania, na rozgrzewkę, na apetyt, na żołądek, itp. W zeszycie ta opisana była jako typ, „na humor „. Postanowiłem że czas na to. Zrobiłem z litra spirytusu i czekam.

Nalewka na humor

Składniki :

  • Cynamon 1 szczypta
  • imbir 1 szczypta
  • listki mięty 5 sztuk
  • goździk 10 sztuk
  • gałka muszkatołowa 1 szczypta
  • skórka z tartej cytryny 1 sztuk
  • skórka z tartej pomarańczy 1 sztuk
  • cukier 4 łyżek stołowych
  • spirtyus 1 litr
  • woda czysta 6 szklanek
  • miód 1,5 szklanki

Wykonanie:
Do gąsiorka włożyć przyprawy, skórki cytrusowe i zalać spirytusem, szczelnie zakorkować i odstawić na 4 dni. Przecedzić dodać 2 szklanki wody i karmel (Karmel: cukier podgrzać na patelni, a gdy zbrązowieje dodać kilka łyżek wody. ). Sporządzić syrop z miodu i 4 szklanek wody, ostudzić , dodać do gąsiorka, wymieszać , odstawić na 7-8 dni w ciemne a zarazem cieple miejsce. Następnie przefiltrować i wlać do czystego gąsiorka (czytaj rozlać do butelek) Można spożywać od razu najlepiej smakuje po ok 3 miesiącach.

Nalewka na humorPrzepis Anolion z forum Domowych winiarzy.

Podsumowanie
recipe image
Nazwa nalewki
Nalewka na humor
Autor
Data publikacji
Czas przygotowania
Czas maceracji
Czas dojrzewania
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 19 Review(s)

5 komentarzy to “Nalewka na humor

  • bardzo ciekawy i oryginalny przepis. Spróbuję i o efektach napisze. pozdrawiam

  • olaf222 po wypiciu umarł bo nie napisał o efektach?

  • Jestem w trakcie przygotowania 🙂 dzisiaj przelewam, dodaje miód, karmel i czekamy dalej…
    Mam nadzieje że nie skończę jak olaf222 🙂

  • „olaf222” umarł, „qwerty says”:umarł co teraz !!!
    Robić nalewkę ?

  • Ròb i opisz jak wyszła.

Dodaj komentarz